В Кабардино-Балкарии развивают интенсивное садоводство. В самые ближайшие планы аграриев входит «завалить кабардино-балкарскими яблоками всю Россию», ни больше ни меньше.
По официальным данным, на сегодняшний день около 80% яблок, которые лежат на прилавках отечественных магазинов, привезены из-за границы. Садоводы Кабардино-Балкарии намерены вытеснить зарубежных поставщиков из данного рыночного сегмента и вернуть в магазины свои яблоки, как это было 30 лет назад.
Впервые о возможности возрождения традиционного для республики яблочного садоводства власти Кабардино-Балкарии задумались в 2007 году. И с учетом современных технологий было решено попробовать себя на стезе интенсивного производства вместо устаревающего экстенсивного.
Интенсивное садоводство — это метод, при котором деревья высаживают с высокой плотностью на единицу площади, при этом для поддержки саженцев используют специальные шпалерные железобетонные опоры, систему анкеров, тросов и проводов. Саженцы питают с помощью системы капельного орошения, кроме того, интенсивные сады ограждают специальной антиградовой сеткой, так как летом и весной в республике довольно часто выпадает град, наносящий непоправимый урон плодовым деревьям.
Закладывать интенсивные сады и ухаживать за ними местные специалисты учились у зарубежных, прежде всего итальянских, аграриев. Некоторые ездили за границу, чтобы на месте научиться правильной организации процесса. Оттуда ввезли и первые яблоневые саженцы. А после того как был получен урожай, власти республики посчитали, что интенсивное садоводство может и должно стать одним из приоритетов развития сельского хозяйства.
Практика показала, что объем капиталовложений на 1 га интенсивных садов составляет около 1,5 млн рублей, а урожай с 1 га при этом — от 50 до 80 тонн яблок и окупает тем самым все затраты. Тогда как при экстенсивном садоводстве урожайность в среднем составляет 15 тонн. Кроме того, при старой системе саженцы начинают плодоносить на пятый-седьмой год, а интенсивный сад — на второй год после посадки. В итоге за четыре года — с 2008-го по 2011-й — в республике было заложено более тысячи гектаров интенсивных садов, и в прошлом году аграриям удалось собрать больше 72 тыс. тонн яблок. А это ни много ни мало практически полностью закрывает потребность населения республики в данной продукции. Но сельхозпроизводители КБР на этом останавливаться не собираются. В планах — довести площадь интенсивных садов до 20 тыс. га, с которых будут собирать почти 600 тыс.