Сорта винограда
Классификация сортов винограда с фотографиями, формировка, укрытие и методы выращивания — основные вопросы которые волнуют садоводов, решивших приютить на своем дачном участке это замечательное растение.
Наука, занимающаяся изучением разнообразия винограда — сортов, форм и клонов — на уровне популяций и видов, а также исследованием закономерностей изменчивости признаков и свойств под влиянием условий среды и деятельности человека называется Ампелография. Сейчас в мире насчитывается более 8000 сортов винограда.
Типы сортов
По свойствам ягод и преимущественному использованию получаемой из них продукции сорта винограда подразделяются на:
Столовые сорта — их выращивают в основном для потребления в свежем виде. Это обычно крупноягодные, крупногроздные сорта привлекательного внешнего вида и очень высоких вкусовых качеств;
Технические сорта — их выращивают для приготовления вина, соков и пр. Главная отличительная особенность таких сортов — высокий процент сока в ягоде (75-85 % от её общей массы). Грозди и ягоды небольшие, у большинства технических сортов достаточно высокая урожайность;
Бессемянные сорта — их выращивают для потребления в свежем виде и получения сушеной продукции;
Универсальные сорта — эти сорта выращивают и для потребления в свежем виде, и для переработки. По размерным характеристикам гроздей и ягод универсальные сорта крупнее технических, но мельче столовых. имеют достаточно сочную мякоть.
Сроки созревания
По сроку созревания ягод сорта винограда делятся на семь групп.
За основу такого деления положено следующее: сколько проходит дней от распускания почек до полной зрелости ягод. По этому признаку сорта бывают:
Сверхранние — до 105 дней
Очень ранние — 105—115 дней
Ранние — 115—125 дней
Раннесредние — 125—130 дней
Средние — 130—135 дней
Среднепоздние — 135—140 дней
Очень поздние — более 140 дней
Болезни и вредители винограда
Болезни винограда могут иметь вирусную, грибковую или бактериальную природу, а так же могут быть вызваны вредителями или физиологическими причинами.
Оидиум — грибная болезнь, возбудитель Uncinula necator.
Милдью (ложная мучнистая роса) — грибная болезнь, возбудитель Plasmopara viticola.
Белая гниль винограда — грибная болезнь, возбудитель Coniothyrium diplodiella.
Серая гниль — грибная болезнь, возбудитель Botrytis cinerea.
Черная гниль — грибная болезнь, возбудитель Guignardia Bidwelii.
Антракноз — Грибная болезнь, возбудитель Gloesporium ampelophagum.
Церкоспориоз — грибная болезнь, возбудитель Cercospora vitis и некоторые другие виды грибков того же рода.
Паралич лозы, эска — одной из причин заболевания является грибок Stereum hirsutum. Древесина пораженной части имеет жёлтый цвет.
Корневая гниль — грибная болезнь, основной возбудитель Rosellinia necatrix.
Меланоз — грибная болезнь, возбудитель Septoria ampelina.
Короткоузлие, инфекционное вырождение — вирусная болезнь винограда, часто передающаяся через прививку или почву.
Некроз — это физиологическая болезнь, не связанная с деятельностью микроорганизмов. Некроз характеризуется омертвением тканей древесины.
Хлороз — может быть инфекционным и неинфекционным. Инфекционный хлороз является вирусным заболеванием, причем вирус может передаваться различными путями: через почву, прививку и переносчиков. Неинфекционный хлороз является физиологическим заболеванием, вызванным неблагоприятными почвенными условиями и как следствие — нарушением обмена — веществ.
Рак — бактериальное заболевание, возбудитель Bacterium tumefaciens.
Филлоксера — вредитель — насекомое Dactylosphaera vitifoliae.